KSTATIE.com | КСТАТИ

Яблоки – не только в пироги?

Яблоки - не только в пироги?Разумеется, яблоки – это в первую очередь пироги и джемы. Но многие даже не подозревают, что именно из них можно приготовить великолепные соусы, которые идеально подходят к мясным блюдам, могут быть острыми, кисло-сладкими и даже перечными.

С сочными стейками отлично сочетается яблочный мясной соус:

6 крупных яблок

1 чашка яблочного сока с мякотью

2 ст.л. бренди (коньяка)

2 ст.л. сливочного масла

3 ст.л. меда

1/2 ч.л. молотой корицы

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Выложить в глубокую посуду яблоки и остальные ингредиенты, неплотно закрыть крышкой и запекать в микроволновой печи около 10 минут. Остудить, переложить в блендер, взбить до однородной массы. Можно подавать как горячим, так и холодным.

Острый яблочный соус прекрасно подойдет к курице.

1 кг яблок

100 г коричневого сахара

185 мл воды

1 ч.л. свежего лимонного сока

2 палочки корицы

1/4 ч.л. смеси перцев (приправы)

Все  ингредиенты готовить в глубокой кастрюле до полного растворения сахара. Увеличить огонь и довести смесь до кипения, затем готовить еще 15 минут на медленном огне. Снять с огня, удалить палочки корицы и полностью остудить.

argumenti.ru

Leave a Reply

*

НА ЗАМЕТКУ

  • “Занимайтесь сексом: за час активного секса сжигается около 250 калорий.”
  • “Старайтесь готовить с минимальным применением жира; где это возможно варите или жарьте на шампуре (с помощью гриля), но не жарьте в масле, это добавляет более 100 калорий каждому блюду. Если уж приходится жарить, то сначала растопите масло в горячей сковородке прежде чем класть туда ингредиенты (пища быстрее впитывает холодное масло).”
  • “Жир при жарении меньше разбрызгивается, если на сковородку посыпать немного соли.”
  • “Вы можете \"обмануть\" желудок, наполнив его водой или клетчаткой. Всегда имейте под рукой фрукты (малокалорийные и богатые витаминами), чтобы можно было ими перекусить, если чувство голода будет сильным.”
  • “Выбирайте обезжиренные молочные продукты - йогурт с низким содержанием жира, обезжиренные молоко и сыр, мягкие виды маргаринов.”
  • “Избегайте чрезмерного употребления копченостей, сыра, других соленых закусок; сократите количество соли, которое вы добавляете в пищу. Замените ее травами и специями.”
  • “Сапожная вакса, размягченная несколькими каплями молока, дает хороший блеск, лучше впитывается в кожу обуви.”
  • “Сильно загрязнённые области следует предварительно обработать специальной пастой для стирки или замочить.”
  • “Рыбу, пахнущую тиной, необходимо вымыть в крепком холодном растворе соли.”
  • “Не ешьте перед сном. Если чувствуете голод, лучше выпить стакан тёплого молока. Можно добавить немного кардамона, имбиря - о вкусах не спорят.”
  • “Чередование продуктов. Нельзя длительно использовать одно и то же блюдо или продукт.”
  • “Если на глазу выскочил ячмень, смешайте измельченный капустный лист с сырым белком одного куриного яйца, заверните полученную массу в чистую марлю и приложите к образованию. После нескольких таких компрессов ячмень рассосется. Можно при ячмене горсть сухого инжира заварить стаканом кипящего молока, дать немного остыть, затем растереть инжир в молоке и принимать эту смесь по 0,5 стакана 2-3 раза в день за 30-40 минут до еды. Помогают избавиться от ячменя и теплые компрессы на больной глаз с крепкой заваркой черного чая.”
Log in |