KSTATIE.com | КСТАТИ

Синьор помидор

Синьор помидорСпелый, сочный, ярко-красный крошечный черри или крупный и розовощекий «микадо»… Помидор — лучшее летнее блюдо… Любите ли вы помидоры так, как стоило бы их любить, зная все о пользе этих ягод? Да-да, томат — это трава, а плод его — ягода, а вовсе не овощ, как принято считать. Итак, чем же он хорош?

Золотое яблоко

В переводе с итальянского pomo d’oro означает «золотое яблоко» Зрелые помидоры содержат витамин С (почти столько же, сколько в цитрусовых), белок, крахмал, клетчатку, различные сахара, каротиноиды каротин и ликопин, витамины группы В, никотиновую и фолиевую кислоты, витамин К, а также кальций, магний, натрий, железо, фосфор, серу, хлор, кремний, йод. Каротиноиды томата — бета-каротин, ксантофилл, ликопин — важнейшие антиоксиданты, которые нейтрализуют избыточные свободные радикалы, предохраняют от старения и даже обладают противоопухолевыми свойствами, то есть, сдерживают развитие раковых клеток (особенно эффективны помидоры для профилактики рака легких, желудка и предстательной железы). Больше всего ликопина в красных и розовых томатах летнего урожая. Суточная доза ликопина — 10−15 мг, и для получения ее необходимо каждый день съедать 2 больших помидора либо выпивать 2 стакана томатного сока. Ликопин примечателен тем, что он не разрушается при приготовлении любых томатных продуктов — даже томатной пасты и кетчупа, поэтому в выборе готовых соусов лучше предпочитать «помидорные». Стоит отметить, что для усвоения ликопина и бета-каротина необходимы жиры — поэтому лучше всего есть салат из помидоров с растительным маслом или сметаной, как вариант, с сыром. Кроме того, томаты помогают поддерживать кислотно-щелочной баланс организма (они богаты полезными кислотами — лимонной, яблочной, щавелевой, янтарной, винной), предотвращают преждевременное старение, употребление помидоров в пищу помогает усилить защиту кожи от ультрафиолетовых лучей. Помидоры помогают нормализовать обмен веществ и улучшить работу кишечника. Плюс — они низкокалорийны, а полезные вещества из них прекрасно усваиваются.

Если вы хотите получить удовольствие, то вам понравится…

Острый томатный суп

Фото Shutterstock

А это уже не диета, а просто вкусное и полезное блюдо.

  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 2 маленькие красные луковицы, порезанные мелко
  • 2 дольки чеснока, раздавленные
  • 3 чайные ложки тмина
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 банки х 400 гр консервированных томатов
  • 1 литр овощного бульона
  • 450 г маленьких помидоров (черри). порезанных пополам
  • 2 столовая ложка свежих листьев базилика

Разогреваем духовку до 190 С, отдельно в большой сковороде обжариваем луковицу в течение 10 минут, добавляем чеснок и тмин, жарим еще минуту. После этого добавляем уксус и сахар, тушим 2 минуты. Вливаем бульон и консервированные томаты. Параллельно запекаем в духовке помидоры черри, политые оливковым маслом, в течение 10 минут. Взбиваем суп блендером или миксером, добавляем половину запеченных томатов. После чего вновь взбиваем до однородной массы, добавляем соль, перец и приправы по вкусу. Украшаем в тарелках оставшимися запеченными черри и базиликом.

А если вы хотите сбросить 1−5 кг, вам по душе придутся…

Томатный разгрузочный день

На один такой день (а больше одного дня подряд есть только помидоры не рекомендуется — впрочем, повторить разгрузку вы можете уже через три дня) нам понадобится полтора килограмма свежих томатов. Разделите их на четыре части и съешьте в течение дня. Можно пить воду и травяной чай. Потеря веса — 1−2 кг

Диета с томатным соком

Заключается в том, чтобы к традиционному «правильному» рациону добавлять томатный сок — очень вкусно и очень полезно. Примерное меню на день:

  • Завтрак: два кусочка ржаного хлеба с 0% творогом, стакан томатного сока, яблоко
  • Обед: 100 г отварной рыбы, 100 г отварного риса, небольшой салат из зеленых овощей, 1 зеленое яблоко, стакан томатного сока
  • Ужин: котлета паровая из говядины, два овоща (кроме картофеля), 50 г вареного риса, стакан томатного сока.

Придерживаться в течение 10−14 дней. Потеря веса — 4−5 кг

feelgood.com.ua

Leave a Reply

*

НА ЗАМЕТКУ

  • “Чередование продуктов. Нельзя длительно использовать одно и то же блюдо или продукт.”
  • “Во время еды хорошо пить воду маленькими глотками. Температура выбирается по вкусу, но не ниже комнатной. Старайтесь не пить много до еды и после неё в течение полутора часов.”
  • “Вы можете \"обмануть\" желудок, наполнив его водой или клетчаткой. Всегда имейте под рукой фрукты (малокалорийные и богатые витаминами), чтобы можно было ими перекусить, если чувство голода будет сильным.”
  • “Не пропускайте завтрак, он поможет вам справиться с чувством голода и желанием перекусить позже.”
  • “Грязное белье храните в сухом, проветриваемом месте. Не стоит надолго откладывать стирку - кожные жиры и остатки косметики при длительном хранении разрушительно воздействуют на ткань.”
  • “Кровь сначала следует промыть холодной водой, и чем раньше, тем лучше.”
  • “Если в течение трех часов после приема пищи вам уже хочется есть, значит вы испытываете стресс или скуку, а не голод. Жажда также может вызывать чувство голода - прежде чем есть, выпейте стакан воды.”
  • “Изделия из синтетических волокон и их смесей стирайте отдельно от хлопчатобумажных и льняных.”
  • “Жир при жарении меньше разбрызгивается, если на сковородку посыпать немного соли.”
  • “Стиральные порошки для тонких тканей следует использовать для всех цветных вещей.”
  • “Регулярно ешьте блюда, приготовленные из продуктов, содержащих крахмал, - картофеля, круп, злаков, риса, а также макаронные изделия и хлеб. Хорошо, если последние изготовлены из муки грубого помола.”
  • “Помните, что эластан (лайкра) не переносит кипячения и отбеливания с применением хлора.”
Log in |