KSTATIE.com | КСТАТИ

Добывание растительной пищи

Съедобны многие растения, обычно не употребляемые в пищу.

Добывание растительной пищиВполне можно есть плоды дуба и рябины. Опавшие желуди следует после освобождения от кожуры вымачивать несколько часов в воде, несколько раз меняя воду, затем обжаривать.

Имеют съедобные листья и молодые побеги:

– ежевика;
– цикорий;
– кипрей;
– щавель;
– тмин;
– яснотка белая.

Много щавеля есть вредно: щавелевая кислота переводит кальций крови в нерастворимое соединение.

Имеют съедобные молодые листья:

– подорожник;
– сныть обыкновенная;
– смородина черная;
– мать-и-мачеха;
– шиповник;
– борщевик рассеченный;
– липа мелколистная;
– первоцвет весенний;
– лопух большой;
– ярутка полевая;
– одуванчик;
– ревень;
– клевер луговой.

Имеют съедобные корни, годные в пищу сырыми:

– иван-чай;
– пырей ползучий;
– камыш озерный;
– кровохлебка лекарственная;
– аир;
– лабазник шестилепестный;
– лопух большой;
– медуница.

Что касается грибов, то это тяжелая для организма и рискованная
пища. Без необходимости лучше их не есть вообще – как не едят их многие народы Севера, Кавказа, Востока. Особенно неблагоприятны для кишечника и опасны грибы, не прошедшие термической обработки. Старые, перезрелые грибы являются более вредными для здоровья.

Грибы интенсивно накапливают ядовитые вещества из окружающей среды. Можно отравиться не ядовитыми обычно грибами, выросшими вблизи автомобильной дороги, в районе с грязным воздухом, в загрязненной промышленными отходами и сельскохозяйственными препаратами почве.

У некоторых съедобных грибов (опят и пр.) есть ядовитые близнецы.

При нехватке другой пищи грибы, конечно, приемлемы в качестве продукта питания. В странах с умеренным климатом грибы собираются с середины лета до середины осени. Наиболее благоприятна для роста грибов теплая влажная погода. В такую погоду они вырастают всего за несколько дней. Чтобы иметь возможность собирать их по
несколько раз с одного и того же места, надо не срывать их, а срезать, оставляя в земле основание.

Все грибы, будучи сорванными, быстро портятся. Помятые грибы портятся скорее. Поэтому не следует наваливать грибы в пластиковый пакет или в большое ведро доверху и к тому же оставлять их обработку на следующее утро.

Всякую необычную пищу надо употреблять сначала в очень малом количестве.

fisechko.ru

Leave a Reply

*

НА ЗАМЕТКУ

  • “Жидкие стиральные средства для тонких тканей при низкой температуре лучше растворяются в воде, чем порошок, и поэтому не застревают и не затвердевают в тонких волокнах материи.”
  • “Уменьшайте количество приправы в салатах (4 столовые ложки приправы содержат приблизительно 180 калорий), капайте, а не лейте приправу в салат. Добавляйте в салаты больше жидкости или используйте сочные овощи и фрукты, например, помидоры.”
  • “Помните, что эластан (лайкра) не переносит кипячения и отбеливания с применением хлора.”
  • “Избегайте чрезмерного употребления копченостей, сыра, других соленых закусок; сократите количество соли, которое вы добавляете в пищу. Замените ее травами и специями.”
  • “Вы можете \"обмануть\" желудок, наполнив его водой или клетчаткой. Всегда имейте под рукой фрукты (малокалорийные и богатые витаминами), чтобы можно было ими перекусить, если чувство голода будет сильным.”
  • “Потемнение ареола вокруг сосков На ранних сроках беременности можно заметить небольшое потемнение и увеличение диаметра ареола вокруг сосков. Это процесс заложен природой: так новорожденному малышу будет проще найти грудь матери.”
  • “Выбирайте обезжиренные молочные продукты - йогурт с низким содержанием жира, обезжиренные молоко и сыр, мягкие виды маргаринов.”
  • “Регулярно ешьте блюда, приготовленные из продуктов, содержащих крахмал, - картофеля, круп, злаков, риса, а также макаронные изделия и хлеб. Хорошо, если последние изготовлены из муки грубого помола.”
  • “Не делайте что-либо еще во время еды (можно только смотреть телевизор).”
  • “Запах масляной краски в квартире быстрее исчезнет, если в нескольких местах поставить тарелки с солью.”
  • “Применение мешков для стирки предотвращает порчу белья,кроме того таким образом снижается механическое трение косточек бюстгальтеров и предотвращается их выпадение в процессе стирки.”
  • “Грязное белье храните в сухом, проветриваемом месте. Не стоит надолго откладывать стирку - кожные жиры и остатки косметики при длительном хранении разрушительно воздействуют на ткань.”
Log in |