KSTATIE.com | КСТАТИ

Венеция Безмятежнейшая

По мнению Блока, Венеция “относится к Италии, как Петербург к России, то есть, никак не относится”. Каналы здесь сильно отдают застоявшейся водой, здания похожи на потертые музейные декорации. Их специально не реставрируют, чтобы сохранить «естественность старины». Одно из прозвищ города – Безмятежнейшая (la Serenissima) – отражает спокойствие не юной, но зрелой и уверенной в собственной красоте куртизанки, невозмутимо качающейся на водах голубой лагуны.

Венеция БезмятежнейшаяАquva alta

Город разделен на две части: островную – собственно Венецию – и континентальную, которая называется Местре. В островной части прекрасные музеи, старинные церкви, знаменитые набережные, гондолы, туристы, бутики, отели, роскошные палаццо. В Местре сконцентрированы предприятия, судоверфи, офисы, газеты, многоквартирные дома. Трижды в Венеции проходили референдумы с вопросом: разделить Местре и острова или оставить их в составе единой Венеции? И трижды сами венецианцы голосовали за то, чтобы Местре и острова были вместе. Еще бы! На корнях континентального судостроения и нефтепереработки держится стебель и прекрасный цветок островной Венеции. Они не могут существовать раздельно, поскольку поддерживают друг друга финансово и эстетически.

Исторический центр города состоит из шести кварталов: Сан Марко, Дорсодуро, Сан Поло, Санта Кроче, Каннареджио и Кастелло. Главной артерией города является Гранд Канал, вьющийся от железнодорожной станции до Сан Марко и проходящий через каждый район.

На электронном табло в парадном мэрии Венеции (палаццо на Большом канале, неподалеку от знаменитого моста Риалто) горят цифры «+100». Но они означают не температуру, а куда более важную для Венеции вещь – уровень воды. Когда он достигает отметки +110, здесь наступает время, что уже несколько веков называется aquva alta – высокая вода или наводнение, заставляющее горожан пересекать площади по деревянным мосткам, запирающее наглухо ворота церквей, ресторанчиков и бутиков.

Руссо туристо смотренто монументо

Венеция – город узких улочек и горбатых мостиков. В островной части нет ни машин, ни автобусов. Удобнее и дешевле всего перемещаться двумя способами: пешком или на водном трамвае – ваппоретто. Ваппоретто всегда ходит строго по расписанию. Интересно, что на некоторых из остановок кораблики, следующие в противоположные стороны, причаливают к одной платформе.

Главное правило для приезжих – всегда иметь при себе карту. Но, по правде говоря, заблудиться в Венеции трудно. Здесь две больших площади, Сан Марко и Академиа, на любую из них легко попасть с набережной, которая тянется вдоль всего города. Ориентирами служат мосты. Местные жители привыкли их считать, чтобы не сбиться с пути. «Вам куда?.. А! Тогда пройдите три моста до поворота налево, потом еще два до церкви». На домах рядом с номером красуются таблички с указанием названия достопримечательностей и направлением движения.

Все вокруг с виду романтично, но каждый камень помнит какую-нибудь леденящую кровь историю. Есть, например, удивительной красоты сооружение под названием «Мост вздохов» – по нему, тяжело вздыхая, люди шли на казнь или в тюрьму из Дворца Дожей, где в средневековье вершился суд. А неподалеку две колонны со сфинксами, за ними открывается впечатляющий вид на Гранд Канал. Только не вздумайте там фотографироваться. В этом месте когда-то казнили осужденных, и оно считается проклятым, венецианцы обходят его за версту.

Время есть

Некоторые считают итальянскую кухню – лучшей в мире. Невозможно пройти мимо и не заглянуть в небольшие уютные бары, траттории, пиццерии и специальные рыбные рестораны. Здесь потрясающие кафе-мороженое (кстати, мороженое в Венеции лучшее в Италии). Большинство из «заведений общепита» работает до тех пор, пока не уйдет последний посетитель. Лучше всего выбрать нечто среднее между типично венецианским трактиром и демократичным клубом. В подобных местечках великолепная домашняя венецианская рыбная кухня. Спагетти и все другие виды теста и макаронных изделий часто делаются прямо у тебя на глазах. Абсолютно неформальная обстановка, иногда музыкальное сопровождение. Здесь можно по-настоящему окунуться в веселую венецианскую реальность, далекую от туристических мест.

Если хочется чего-то пафосного, то это Harry`s Bar – известный на весь мир ресторан, тесно связанный с именем Хэмингуэя и многих других представителей интеллектуальной элиты. Он расположен в самом сердце Венеции, на площади Сан Марко. А если «Старику и морю» предпочесть более молодых героев Стендаля, Дюма или Байрона, можно зайти в соседнее Caffe Quadri. Это знаменитое заведение было открыто еще в 1775 году, и все вышеназванные корифеи любили здесь поужинать. Окна с видом на знаменитую площадь, чрезвычайно элегантная и утонченная атмосфера и обстановка, рафинированная кухня и прекрасный выбор вин. Здесь можно заказать столик, но время заказа далеко не всегда соблюдается владельцами – могут попросить подождать.

In vino veritas

Чтобы выпить настоящего итальянского вина, нужно посетить Энотеку – место, где есть вино, но практически нет еды. Большинство надписей на бутылках стандартны, и имея под рукой словарик, всегда можно понять, что же там написано. Название вина, как правило, оригинальное и переводу не подлежит – либо ты его знаешь, либо нет. DOCG, DOC, IGT, Vini Da Tavola – эта аббревиатура означает категорию качества продукта в порядке убывания от самых ценных (DOCG) до более простых вин (Vini Da Tavola). Важен год сбора урожая. В данном случае сказать, что чем старше вино, тем оно лучше, значит – погрешить против истины. На самом деле для большинства известных вин и производителей существуют специальные таблицы, где отмечены удачные и не очень года. Поэтому хорошо бы узнать, удачным ли был год, указанный на этикетке.

Далее следует краткое описание вина. В качестве небольшого ликбеза достаточно будет запомнить следующие слова: аbboccato – полусладкое вино, secco – сухое, dolce – сладкое, spumante – игристое. Аmaro – переводится как горькое и означает, что это вовсе и не вино, а горькая настойка. Liquoroso – ликер, сладкое крепкое вино. Passito – вино из завяленного винограда (ягода вялится на лозе или уже собранной), как правило – сладкое и крепкое. Recioto (Amarone) – особое венецианское вино, сделанное из полузавяленного винограда. Classico – термин, обозначающий, что данное вино из определенного региона, и это контролируется законодательно. Riserva (Vecchio) – выдержанные вина. Stravecchio – вино очень старой выдержки. Superriore – также вино с длительной выдержкой и к тому же с увеличенным содержанием алкоголя.

Эспрессо или американо?

Среди прочего Венеция знаменита тем, что именно здесь в 1720 году открылось первое итальянское кафе Florian, оно располагалось все на той же центральной площади Сан Марко. В наши дни здесь, конечно же, много кофейных заведений самого разного уровня. Например, в тех же Harry’s Bar, Da Fiore или Caffe Quadri чашка эспрессо стоит 10-15 евро. Говорят, что только итальянцы умеют правильно готовить, подавать и пить настоящий эспрессо. Если заказать американо, тебя уничтожат презрительным взглядом – итальянцы считают его разбавленным кофе.

Разные кофейные напитки принято употреблять в разное время суток. Например, кофе с молоком (капучино или латте) венецианцы пьют только утром, преимущественно за завтраком. Черный кофе (эспрессо, ристретто и доппио) подходит для любого времени суток: его пьют каждый раз, когда хочется взбодриться. Кстати, выпить чашечку кофе вечером или даже ночью не считается зазорным. В Италии порцию эспрессо или тем более ристретто принято выпивать очень быстро, буквально за пару глотков. Обычно венецианцы пьют кофе прямо у барной стойки. Во многих кофейнях стоимость эспрессо возрастает в несколько раз, если ты выказываешь желание сесть за столик, поэтому места за столиками традиционно считаются местами для туристов.

Налетай, торопись, покупай живопИсь

Классический вариант венецианского сувенира – карнавальные маски. Недорогие вещицы лучше приобретать на мосту Риальто: там больше выбор, а цены ниже, чем на площади Сан Марко. А если нужно что-то особенное, можно пройтись по магазинчикам на городских улицах. Там найдутся маски ручной работы, а также коллекционные игрушки – Пьеро, Коломбина, Арлекин и прочие персонажи итальянского театра. Минимальная стоимость – 80 евро.

Остров Мурано – царство стекла. И по сей день тут можно посмотреть на работу стеклодувов, купить сувениры и украшения. На ближайшую от пристани фабрику вход платный, но если пройти чуть подальше, то в зал для демонстраций можно попасть бесплатно. Правда, в магазине при этой фабрике все значительно дороже. Поэтому здесь лучше только смотреть, а покупать уже в городе.

Хотя названия островов венецианской лагуны Мурано и Бурано весьма созвучны и могут создать представление об островах-близнецах, они очень разные. Многие магазины на Бурано открываются в воскресенье в полдень, так что легко посетить оба острова за один день.

В кружевных мастерских Бурано продают венецианское кружево. Дорого, зато настоящее. Если цена слишком высока, следует сказать: «сконто?», – и скидка 10-20% обеспечена. Подобный прием можно применять во всех сувенирных магазинах.

Есть еще остров Торчелло. В VII в. здесь жили первые переселенцы с материковой части, и их город превосходил Венецию по численности населения и по значимости. В VII-XI вв. здесь была сосредоточена торговая деятельность, были построены храмы византийского типа. Но Торчелло начал «тонуть», и жители покинули остров. Лишь в XX в. сумели осуществить дренаж, осушить болота и укрепить основания зданий. Сейчас туда ездят посмотреть на базилику Санта-Мария-Ассунта (Basilica Santa Maria Assunta).

На венецианской улице ремесленников Мерчерия, да и в центре города, множество лавочек с антиквариатом и товарами в старинном стиле. По берегам каналов стоят художники. Выбор картин у них огромный. Среди бесконечных гондол и дворцов можно найти рисунок, полный венецианского шарма.

Что касается шопинга, есть специальные автобусы, которые возят желающих в гигантские магазины (в том числе стоковые). По непонятным причинам цены в них какие-то очень дешевые. Отдельное удовольствие – посещение блошиного рынка.

После нескольких общих фраз и довольно приторных комплиментов кто-нибудь из торговцев наверняка попытается всучить свою визитку и предложит позвонить в определенный час, чтобы договориться о месте встречи. Сразу же после этого протянет руку, и если ты ее пожмешь, то тебя обязательно расцелуют в обе щеки, а потом продадут какой-нибудь сувенир по полной стоимости. Венецианцы темпераментны и меркантильны одновременно.

Бона сэра, синьорина!

Какой отдых без пляжа и вечерних развлечений? В Лидо ди Езоло – одном из популярнейших курортов северной Адриатики, расположенном в 35 км к северо-востоку от Венеции, все это есть. Сюда можно добраться самостоятельно: от Венеции каждые полчаса ходит катер до причала Пунта Саббиони (Punta Sabbioni). На курорте к твоим услугам множество самых разных развлечений. Днем – солнце, море, золотой песок пляжа. Вечером – разнообразная и изысканная ночная жизнь. Двери сотен магазинов открыты до глубокой ночи, множество бистро, кафе, ночных клубов, казино и дискотек. Каждый вечер на каждой площади звучит музыка, устраиваются шоу, вернисажи и танцевальные представления.

Сara mia! – Дорогая моя! Sei bella da morire! – Ты до смерти красивая! Sono pazzo di te. – Я схожу с ума по тебе. Примерно так изъясняются здесь флиртующие местные казановы.

К слову, Джакомо Казанова – выходец из венецианской актерской семьи прославился как путешественник и покоритель женщин, ему приписывают 116 любовных интрижек. Он также был агентом инквизиции, а дни свои окончил в Богемии на должности… библиотекаря.

Ну и, конечно же, невозможно побывать в Венеции и не прокатиться на гондоле. То, что сотню лет назад было средством передвижения, теперь является приманкой для туристов. Когда-то все гондольеры были обязаны развлекать пассажиров пением, но сейчас их могут побудить к этому если не деньги, то только присутствие обаятельной туристки. Так что если человек в тельняшке и шляпе затянул серенаду, выразительно поглядывая в сторону хорошенькой синьорины, в конце прогулки он, скорее всего, предложит ей покататься еще раз, уже с ним наедине, или встретиться вечером за чашкой кофе.

Одна любительница местного колорита рассказала, что показавшийся ей вначале симпатичным каналья-гондольер оказался абсолютно лишен слуха. Исполняемые им рулады больше походили на крики мартовских котов в лунную ночь. В конце концов, «синьорина» едва сдержалась, чтоб не исполнить в ответ русский шлягер «Я убью тебя, лодочник!»

Прогулка на гондоле – аттракцион достаточно экстремальный. Лодка-плоскодонка сильно наклоняется во время движения, особенно когда гондольер отталкивается ногой от стен домов, чтобы развернуться в узком месте. Сидя на боковой скамье, почти касаешься спиной мутной воды, а если находишься на корме, то создается ощущение, будто вот-вот слетишь за борт. Совершать такую прогулку гораздо приятнее вдвоем с любимым. За 100 евро (вместо обычных двадцати) гондолу предоставят в ваше полное распоряжение и провезут вас под мостом Риальто, где обязательно надо целоваться – тогда счастье в любви тебе якобы обеспечено.

Из Венеции лучше уезжать морем, хотя бы до вокзала. Морской путь – лучшее прощание с этим удивительным городом. Если чайки оставят памятный след на плече, значит суждено сюда вернуться. Гондольер споет тебе протяжную песню “Чао, Венеция”. А самым лучшим подарком станет дешевый мешочек с конфетти, что продают повсюду уличные торговцы. Всего 3 тысячи лир, а сколько эмоций, даже если не довелось поучаствовать в карнавале!

finam.info

Leave a Reply

*

НА ЗАМЕТКУ

  • “Чтобы печенье в духовке не пригорело, под формы надо сыпать немного соли.”
  • “Всю стеклянную посуду можно отмыть без специальных средств. В теплую воду нужно добавить немного уксуса или крупной соли.”
  • “Не ешьте перед сном. Если чувствуете голод, лучше выпить стакан тёплого молока. Можно добавить немного кардамона, имбиря - о вкусах не спорят.”
  • “Для большего эффекта наряду с диетой занимайтесь физическими упражнениями, они позволят вам сжигать больше калорий и благотворно повлияют на ваше здоровье. Не ложитесь отдыхать после обеда, лучше выйти на прогулку.”
  • “Принимайте витаминно-минеральные комплексы, экстракты лекарственных растений (с учетом своих индивидуальных особенностей). Практикуйте психическое и физическое расслабление (аутотренинг, йога, дыхательная гимнастика). Научитесь не гневаться.”
  • “Повышенная чувствительность груди. Если вы беременны, то через неделю-две скоррее всего заметите, что грудь стала более чувствительной. Кроме этого, может появиться ощущение, что грудь несколько \"раздулась\".”
  • “Если символы по уходу обозначают деликатный режим стирки, лучше вдвое уменьшите количество белья. Это предохранит его от излишнего скручивания.”
  • “От неприятного запаха на кухне можно избавиться, прокипятив в открытой посуде воду с добавлением уксуса, и через несколько минут помещение проветрить. С этой же целью можно положить на нагретую комфорку корку апельсина или лимона, или насыпать на горячую плиту немного соли.”
  • “Не следует пить молоко с овощами, мясом, рыбой, яйцами, кислыми фруктами, кефиром. Они несовместимы. Его лучше пить с гренками, сладостями или само по себе.”
  • “Не делайте что-либо еще во время еды (можно только смотреть телевизор).”
  • “Уменьшайте количество приправы в салатах (4 столовые ложки приправы содержат приблизительно 180 калорий), капайте, а не лейте приправу в салат. Добавляйте в салаты больше жидкости или используйте сочные овощи и фрукты, например, помидоры.”
  • “Отбирайте только постные куски мяса, отрезайте жир. У птиц основной жир находится на животе и в коже, удаляйте эти части во время приготовления пищи.”
Log in |